日本超人氣的金澤壽司在台北東區SOGO 忠孝館開幕了 !
金澤壽司在日本金澤也是必吃美食，沒想到來台北開店了
部分菜單食材還是從日本新鮮引進， 身為壽司控，怎麼能不來嚐鮮 !
7/21 新開幕的金澤壽司，位在台北東區SOGO忠孝館的11F，捷運坐到忠孝復興站4號出口就可以輕鬆抵達
預約方式僅能到現場抽號碼牌叫號，因才剛開幕不久，用餐當天是星期四晚上，等候時間大約30-40分鐘，假日或許會更久
抽完號碼牌如還需等一陣子，可以先在SOGO逛逛，隨時掃 QR COD 關注現場叫號的動態，很方便
店內裝潢古色古香，餐具都很有日式風格，質感非凡，就連抹茶粉也是日本進口，彷彿自己置身在日本吃壽司
入座後即開始用IPAD點餐，一輪可以點四樣，送單後繼續再點下一輪
比較特別的是，芥末也要從IPAD點 (文末有圖)
因此建議可以先點起來， 以免壽司都到了卻沒有芥末可以沾😅
醬料種類有明確標示，白色的壺罐是一般醬油，還有享用美味金澤壽司的教學，一旁也有薑片可搭配食用
點完餐後，餐點很快就上桌囉，套餐類大多都是由服務人員送上桌，單品類則會從一旁的送餐輸送帶運送
金澤百萬石一盤就有五種握壽司，原價560 現在特價到九月底 $388 每日限量一百份
豪華的5貫組合:
🍣豐洲市場的極品「黑鮪魚中腹」
🍣白肉魚王者「紅喉」
🍣富山寶石「白蝦」
🍣北海道嚴選「鮭魚卵」
🍣新鮮「甜蝦」
CP值算高 還有附贈一碗蝦頭湯，嚐起來是淡淡的醬油湯的味道
生魚片入口即化 ，玉子燒吃起來很厚實也不錯
兼六園三貫有豐洲黑鮪中腹、鮭魚卵、赤蝦
金澤城三貫 (特選軍艦三味) 則是海膽、富山白蝦軍艦、鮭魚卵
握壽司類的鮭魚、蝦子、干貝的菜單種類都很多樣化，可以選擇想吃哪種亨調方式的菜單，也有少見的日本海鮮料理
味增蛤蜊湯味道濃厚鮮甜，味道跟蝦頭湯果然不同!
茶碗蒸有紫菜跟櫻花蝦，上面吃起來是濃稠的勾芡口感 蠻特別也好吃
我們當天人數四位，因此被安排入座至四人用餐區
門口一進場是吧檯區最特別的就是目前台灣獨有的「磁石軌道輸送帶」，靠的是磁力迴轉，沒有軌道運轉
就連日本都還沒使用這項特別的服務呦! 非常特別
【 金澤美味壽司首店 ‧ 金沢まいもん寿司‧ 忠孝SOGO館 】
🕘 平日及例假日 11:00-22:00 (最後點餐時間:平日及例假日 21:00) /
例假日前一日 11:00-22:30 (最後點餐時間:例假日前一日 21:30)
🍙 地址：台北市大安區忠孝東路四段45號11F (忠孝復興站4號出口)
🍣 預約方式：現場抽號碼牌
📞 聯絡電話：(02) 8771-7770
💡 消費方式: 可以刷卡
📌 消費方式: 需另加10%服務費
🍴 店內共有 68 席座位，用餐區分為吧台區及四人座的用餐區
點選每樣菜都可以選擇是否加芥末以及飯的量 (如下二圖)
金澤壽司依照盤子顏色區分價格，從40元至1000元不等，特別是一盤1000元的料理，不過目前菜單未出.. 讓人很想知道究竟會是什麼樣的料理 😎
附上完整菜單▼ 食材會因季節略調，僅供參考，欲查詢更多金澤壽司相關資訊可點選連結
** 菜單最後一頁，吃壽司最重要的配角 『芥末』必先點 !
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